緊急事態宣言が出てから2週間余りがたちました。
早く収束するのを願うばかりです。
不安もありますが、今まで通り、自分で出来る感染対策をしっかりやって、
日々の生活をしっかりやっていくしかないですね。
さて、年明けから皆様より差し入れを頂きました！
心がほっとします！
いつも皆様のお心遣い、本当にありがとうございます！
早速ご紹介させていただきます！
まずはお正月らしいパッケージのおせんべいを頂きました。
ゴマや青のり、エビなど色んな味が入っていて、とってもおいしかったです！
昨年は喪中でしたので、正月飾りも買いませんでした。
この赤いパッケージを見て、お正月らしい気分になり、心もお腹も満足しました！
さて、こちらは手作り食パンとアプリコットジャムを頂きました！
このお客様も、手作りパンをよく作っていらっしゃって、以前も米粉で作ったパンなどを
持ってきてくださいました。
今回は全粒粉が半分入った、とても香ばしいふわっふわの食感で、とっても美味しいです！！！
やはり全粒粉がはいると、小麦本来の味がして、とても甘いですね！
アクセントもナッツもとてもおいしいです。
あと、一緒に頂いたジャムは、有機栽培のアプリコットとリンゴのみで作られていて、
お砂糖が全く入っていませんでした。
自然な甘さが、優しいこの手作りパンにぴったりです！！
週末はいつもパスコの食パンを買うのですが、やはり買ってきたパンは2日が限界で、
それ以上続けて食べると体調がすぐれなくなってきます。
でも、皆様に頂く手作りパンは、毎日食べたくなって、しかも体の調子がいいですね！
こんなパンを自分でも作れたら毎日パン食で楽しいだろうな、と思います！
あと、こちらは亀井堂のレーズンパンを頂きました！
亀井堂はクリームパンが有名で、早いと午前中に売り切れてしまいます。
このお客様は夜にお見えになるので、クリームパンはもちろんなく、
この日はなんとかレーズンパンが残っていた、ということで買ってきてくださいました！
亀井堂のレーズンパンは、レーズンがものすごい量入っていますね！
なんと大盤振る舞いなんでしょう！
デニッシュ生地とレーズンがマッチしていて、とてもおいしいです！
クリームパンもそうですが、素朴な味は飽きませんね！
いつも美味しいパンやお菓子の差し入れ、ありがとうございます！
さて最後にいつも頂く、手作りお惣菜を頂きました！
今回は大根と手羽肉の煮物と、紫大根漬け、コーヒー煮豆を頂きました！
やはりこのお客様の煮物は、味が染みていて、本当においしいです！
お正月は毎年簡単に煮物を作るのですが、今年は芋がよかったので、何とか味が決まりました。
それから1月は出汁をとって煮物をよく作るようになったのですが、どうもうまく取れません。ずっと忙しい間、簡単な料理しか作らなくなったからでは、と思います。
どうしたら、こんなに美味しい煮物ができるのだろう、と改めて大根煮を頂きながら考えました。
あと、紫大根、家の近くのスーパーにも売っていて、私もよく買うようになりました。
色が鮮やかでとてもきれいですね！
ちょっと切こぶが入ってるのも、よく出汁が出ていて美味しいです！
こういった、ちょっとした手間が、料理をおいしくするんですね。
やはり手をかけて作らないと美味しくならないのでしょうね。
最後にコーヒーで煮たお豆、以前にも頂いたのですが、これは絶品です！
コーヒーのほろ苦さと甘さがなんとも言えず、ほんとに美味しいです！
つい食べ過ぎてしまうので、大事に頂きました。
今年はもっと手間暇かけて、私も料理しよう！と思います！
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