10/13土曜日に秋の食養生ワークショップを開催しました！
施術に来てくれている、小学生３名と、大人１名+私の５名で受けました。
講師は、長年施術を受けて下さっていて、マクロビを学んでいらっしゃる酒見美槻さんにお願いしました。
葛粉と米粉を使った、簡単で身体に優しいおやつを作りました。
葛は、葛根湯の原料でもあり、身体を温め、腸をデトックスしてくれます。
風邪をひきやすいこの時期に、ぴったり！
ちょうど今日参加してくださった大人の方が、咳が出るということなので、身体を整えるのに丁度いいですね！
まずは、葛粉のスイーツ作りです。
先生がみんなに葛を触らせてくれました。初めて見た、という子ばかりでした。
最初は固まりで、ちょっと軽い感じです。これがどんな風に変わっていくのかな？と興味津々！葛粉ってどんなもの？という説明もして頂きました。葛粉として売っていても、じつは馬鈴薯、というニセモノもあるので、しっかり表示を見てね！と教えて下さいました。
さて、葛粉を鍋に入れてそこに無添加果汁１００％のリンゴジュースを入れます。
まずは火にかけないで、そのまま混ぜていきます。
するとどんどん溶けて行きました。綺麗な色と、リンゴの甘い匂いにみんな釘づけ！
すっかり溶けたら、そこで火をつけます。弱火でそのままかき混ぜていきます。
だんだんゼリーのような塊ができてきます。
みんなで順番にかき混ぜながら、変化を観察しました。
色も粘りも出てきて、しっかり力を入れないとかき混ぜるのが大変！
でもみんな普段からよーく運動しているので、とても上手ですね！
しっかりなべ底からかき混ぜないと焦げてしまうので、気を付けましょう！
それにしても、い～い匂い！
さらに混ぜていくと、色に透明感が出てきました！こうなれば完全に火が通りました。
最初とは全然違って、粘りがでました。
器に盛って、ハーブを飾り、完成です！
とってもいい香りで美味しそう！
どんな味なのでしょうか？
みんなで早速試食します。
初めて作ったおやつ、どうでしょうか？
出来立てはまだ暑いので、フーフーしながら気を付けて食べました。
ゼリーでもない、ムースでもない、初めての食感をみんなで味わいます。
１００％自然の素材だけで作ったおやつ。子供さんはどんな感想なのか、ちょっとどきどきです。
早速、美味しい！との声が！（良かった～！）
ちょっと量が多かったのか、熱かったのか、食べずらいのか？中々食べ進まないようだったので、無理しないで残してもいいよ、と言いました。残ったら持って帰って、冷蔵庫で冷やしてもまた違った味わいが楽しめるそうですからお土産にしてもいいですね！
それでもみんな良く食べてくれました。（私はお代わりしました！）
食べ終わったら、次は米粉を使ったおやつ作りです。
作り方は葛粉と一緒。
米粉とお水を混ぜて、火にかけて混ぜていきます。
今度も粘りが出てきて、どんどん重くなってきます。
みんなでまた順番にかき混ぜてもらいました。
真っ白な色がきれいで、お米、お餅のようないい匂いがします！
丁寧にゆっくりゆっくりかき混ぜていきます。
今度はきな粉と、はちみつをかけて食べました。
そのはちみつが、とっても珍しいもので、なんとも言えない風味です。
日本産の、そばの花と、いたどりの花の蜜で、加熱殺菌されていない、まさに天然のもの。
今まで食べたことのないはちみつの味に、みんなびっくり！
このはちみつは、体内のデトックス作用も強い、ということなので、少量の方がいいそうです。まさに野生の匂いと味ですものね！
もう一種類、先生の娘さんが台湾に行って買ってきたはちみつと、食べ比べました。
こちらも風味があって、美味しいですね！
粉もののおやつをたっぷり食べましたが、満腹なのに、なぜか胃が軽い！
からだもぽっかぽかです。
胃腸に優しい感じがします。
R君が、最初先生に質問がありました。
「食べてもすぐに腹がすいてしまうので、どういうものを食べたらいいですか？」
先生は、色々質問してから、「それはとっても健康なのね！」とおっしゃっていました。
そして、この２種類のおやつを食べて、R君の感想が、
「すぐにお腹がいっぱいになるおやつをはじめてたべた」でした！
身体にいい、本物の素材を知ってもらいたい、という講師の先生の思いが伝わったのではないでしょうか？
参加してくれたみんな、お母様方、講師をしてくださったお客様、
皆さん本当にありがとうございました！
と～っても楽しい会となりました！
（おまけ）
終わってから、皆でプチけん玉教室に！（その間、片付けありがとうございました！）
R君、N君は相変わらずの腕っぷし。（いいよ！その調子！）それぞれ前回に引き続き、課題に挑戦！N君、とめけん、こつをしっかりつかんでますね！
もうちょっとでふりけん、飛行機ができそうだね！がんばろう！
そして、久々に来てくれたAちゃん。
すっかり大きくなったな～と思ったら、なんと学校で今けん玉担当とのこと。
野球けんなど、なんとマニアックな技を知っているのでしょう！（びっくり！）
しかも、かなりやりなれているし、器用なこと！！
むむむ、大人のわたくしも面目が！とつまらない意地がちらっと顔をだし、とめけん、ふりけん、飛行機、灯台をなんとか成功させ、ほっとしました。（やれやれ）
こうなったら、宇宙一周、銀河系一周など、さらに技を磨いてゆかねば、と一人思うのでした。
今度みんなでけん玉教室もゆっくりやりたいな、と思いました。
あと、大人でもう一人参加してくれたお客様は、アートセラピーを勉強されていました。今日もみんなに塗り絵をもってきてくれたのですが、渡すのを忘れてしまいました。（すみません！）
私も彼女にセッションしてもらったことがあるのですが、とっても楽しかったです。
塗り絵や絵を書くのも面白いですね！
そんなこともまた機会を作ってやってみたいな、と思っています。
クラニオサロンで色んなイベントができたらいいな、と思います。
これからもみなさんに協力してもらったり、参加してもらって、楽しい体験ができたら嬉しいです！今後ともどうぞよろしくお願い致します！