日々のこと

日々のこと · 25日 4月 2018

今週もお客様から手作りのおかずを沢山頂きました。（ありがとうございます！） ちょうどふきの季節ということで、お二人から今週はふきの煮物を頂きました。...

日々のこと · 24日 4月 2018

先週70代のカメラマンのお客様から頂きましたのは、レモンシフォンケーキです！ レモンの風味がほんのりあって、ふわっふわ！ バニラビーンズがプチッと口の中でアクセントになっていて、とても美味しいです！いつものようにバターを使っていないので、ふんわり軽くて胃に優しいです。 たまごだけでふんわり焼き上げるので、泡立て具合を研究したそうです。...

日々のこと · 23日 4月 2018

先週は木場のお客様から、デニッシュパンを頂きました！ 東陽町のモンシェールというお店で、テレビで紹介されたらしく、多いときには行列ができているそうです。 以前も頂いたことがあるのですが、なにせ２斤（→普通の食パンの１斤からすると、４斤分はあるのでは？）でずっしりと重いので、ここまで持って来て頂くのはホントに申し訳ないです。...

日々のこと · 19日 4月 2018

先週はブログを書けなかったので、７０代のカメラマンのお客様から頂いたパウンドケーキを２週間分ご報告します！ （すっかりこのお客様のことが、他のお客様の間でじわじわと話題になっています！） 先々週頂いたのが、チャイパウンドケーキ。 今までは豆乳で作っていたのを、今回は牛乳になさったそうです。...

日々のこと · 17日 4月 2018

先週はブログを書く時間がなかなかとれず、記事がたまってしまいました。 今回お客様から頂いたのは、手作り味噌と、マーマレードです。 このお味噌は毎年おすそ分けして頂いております。本当にありがとうございます！ それにしても、お味噌をご自宅で作ってしまうなんて、すごいですね！ 大豆５升分を毎年仕込んで、一年ほど寝かすそうです。...

日々のこと · 03日 4月 2018

今週も７０代男性のお客様から手作りパウンドケーキを頂きました！ 今回は「フルーツパウンドケーキ」です。 ドライフルーツをラム酒につけたものがたっぷり入っています！ でもアルコールはかなりとんでいるので、風味がほんのり残っていて、お酒に弱い私でも全く気にせず美味しく頂きました。...

日々のこと · 31日 3月 2018

今週もお客様から手作りケーキを頂きました！ 今回は「ピーカンナッツタルト」 全粒粉、アーモンドパウダーと、あらかじめ香ばしく炒ったピーカンナッツがたっぷり入って食べごたえがあります！（もちろん今回もバターなし！） ナッツとメイプルシロップの甘くて香ばしい香りがお部屋中に漂います！...

日々のこと · 29日 3月 2018

桜が満開になってきた今週、久々に遠方のお客様からお電話を頂きました。 ちょうど仕事が休みになって、お子さんと一緒に桜と博物館を見に、近くまできたので施術をお願いできれば、ということでした。 ご希望のお時間に他のお客様の予約が入っていたのですが、もしその方が時間をずらして頂けるならお願いしてみようと思いました。...

日々のこと · 27日 3月 2018

今日のお昼ごはんは、お客様から頂いたおかずです。 お出しの味がとてもよく染み込んでいる、肉じゃがと、野菜のマリネです。 このお客様が作る煮物は本当に美味しいんです！ だしに凝っておられるようで、お酒もとてもいいものを使っていらっしゃるようです。毎回施術に来られる度に、手作りのおかずを持ってきてくださいます。...

日々のこと · 24日 3月 2018

お客様から手作りの野菜を頂きました！ 中国菜で「紅菜苔」という名前だそうです。私は初めて頂きました。 菜の花のようなお花で、茎が紫色。ゆでるとお湯が紫になりました。 さっと茹でて軽く水に晒し、お塩とすりごま、好みでごま油を加えて和えるといいと、作り方を教えて頂きました。